Lapis legit irit telur Lalu masukan margarin ke dalam wadah yang sudah anda siapkan. Resep Lapis Legit ini adaptasi dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai ukuran setengah resep. Udah dibuat lidah kucing, macarons, brownies putih telur, dikukus, pepe lapis, huaaah masih banyaakk!!

Bahan Membuat Lapis legit irit telur

  1. Bahan A.
  2. 600 gram telur (ditimbang ya).
  3. 350 gram gula pasir.
  4. 1 sdm cake emulsifier.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1 sdt vanila kualitas baik.
  7. Bahan B.
  8. 225 gram tepung terigu protein rendah.
  9. 60 gram susu bubuk.
  10. 1 sdt bumbu spekoek.
  11. Bahan C.
  12. 600 gram butter blend.
  13. Bahan olesan.
  14. 100 gram butter.
  15. 50 gram skm putih.
  16. Alat yang digunakan.
  17. 1 loyang ukuran 18 cm.
  18. Penekan lapis legit.
  19. Mangkok kecil yang ringan untuk menimbang adonan.
  20. Kuas.
  21. Tusuk sate.
  22. Baskom yang agak besar.
  23. Niat yang kuat.

Langkah Memasak Lapis legit irit telur

  1. Panaskan pengapian atas oven 160 decel,olesi loyang 18 dengan margarin,alasi bagian dasarnya dengan baking paper,sisihkan.
  2. Dalam baskom,kocok bahan A hingga kental dan berjejak,masukkan bahan B,kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur baik.
  3. Kocok bahan C sampai mengembang dan lembut,lalu masukkan ke adonan tepung dan telur,masukkan secara bertahap agar adonan tercampur sempurna.
  4. Kocok sebentar bahan olesan,sisihkan.
  5. Timbang adonan sebanyak 100 gram,ratakan,dan panggang dengan api atas hingga kuning keemasan.olesi alat penekan dengan bahan olesan,lalu setrika bagian permukaan lapis legit sambil ditekan halus (kalem aja ya.ndak usah make tenaga dalam).
  6. Ulangi proses tersebut hingga seluruh adonan selesai dipanggang,untuk kemudian,pada lapisan terakhir, tutup permukaan kue dengan alumunium foil,lalu panggang dengan api bawah selama 10 menit.
  7. Untuk foto di atas,saya memanggang masing masing layer selama 4-5 menit saja.anda mungkin akan menemukan gelembung pada permukaan kue,segera tusuk dengan tusuk sate sebelum melanjutkan memanggang.
  8. Bikin lapis legit itu berat,tapi kamu pasti kuat.
  9. Bisa dikukus?ENGGAK,pakem lapis legit adalah dipanggang,dan hanya dgn api atas ya.

Resep Lapis Legit Praktis Dan Irit. Selamat sore sahabat #Legite jumpa lagi bersama saya Jeng Legite, kali ini saya mau membagikan sedikit ilmu saya yang saya gunakan setiap hari di dapur Le Gite untuk para sahabat Le Gite pecinta berat kue lapis legit. Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir Cara membuat lapis legit memang bisa dibilang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak biasa membuat kue mungkin biasanya.

Get Latest Recipe : HOME