Soto Solo

Bahan Membuat Soto Solo

1. 2 ons Daging sapi/tetelan.
2. Secukupnya bihun.
3. Secukupnya kecambah.
4. Seledri.
5. Minyak untuk menumis.
6. Bahan sambel.
7. 10 cabe rawit.
8. 1/2 tomat.
9. 1 bawang putih.
10. Bumbu halus.
11. 4 bawang putih.
12. 1/2 sdt merica.
13. Pala.
14. Kunir (sebagai pewarna agar kuah kuning).
15. Bumbu pelengkap.
16. 2 Bawang merah.
17. 1 bawang putih.
18. 1 tomat.
19. 1 serai.
20. 2 cengkeh.
21. Daun bawang.

Langkah Memasak Soto Solo

1. Rendam bihun dengan air hangat kurleb 5menit lalu tiriskan, lalukan hal yg sama pada kecambah.
2. Siapkan panci lalu rebus daging dengan api kecil, biarkan agar daging/tetelan empuk.. sementara itu haluskan bumbu.
3. Rajang bawang merah dan cincang kasar bawang putih.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan bumbu pelengkap lainnya.
7. Masukkan kedalam panci daging.. tambahkan gula garam.. tes rasa...
8. Sajikan dengan bihun, kecambah dan taburan seledri 😄.
9. Untuk membuat sambal, rebus semua bahan lalu haluskan.

Get Latest Recipe : HOME