Jongkong lapis legit banget Rasanya yang manis dan legit bikin pasti Baca Juga : Cita Rasa Asli Klenyem Jongkong Khas Tegal Bisa Kita Wujudkan Dengan Resep Ini. Baca Juga : Sore Nanti Enaknya Ngemil Jongkong. Jongkong Surabaya adalah jajanan manis basah yang bentuk dan teksturnya hampir menyerupai kue lapis.

Bahan Membuat Jongkong lapis legit banget

  1. 200 g tepung beras putih.
  2. 200 g tepung kanji.
  3. 300 g gula pasir.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 1500 ml santan dari 2 butir kelapa(rebus dulu lalu dinginkan.ambil bagian kentalnya yg atas 1500 kalo kurang ambil bawahnya).
  6. 4 sdm abu merang halus.
  7. 100 ml air.
  8. 1 sdm pewarna makanan hitam.
  9. 15 lembar daun pandan.
  10. 25 embar daun suji.
  11. Selembar plastik ukuran 20x20 cm untuk alas loyang.
  12. Minyak untuk mengoles.
  13. pelengkap.
  14. 1/2 butir kelapa setengah tua,kupas,parut memanjang.
  15. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Jongkong lapis legit banget

  1. PELENGKAP:campur kelapa dan garam. Aduk hingga rata. Kukus hingga matang. Angkat. Sisihkan(untuk lebih praktis kukus bersama kue Lapis yg kita bikin).
  2. Campur tepung beras, tepung kanji, gula, dan garam.aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Sisihkan..
  3. Larutkan abu merang dengan 50 ml air. Aduk hingga rata. Tambahkan ke dalam satu bagian adonan. Sisihkan..
  4. Tumpuk daun pandan dan daun suji.tambahkan sisa air.aduk dan peras sebanyak 150ml. Tambahkan air pandan suji ke dalam sisa bagian adonan dasar. Aduk hingga rata. sisihkan.
  5. Alasi loyang ukuran 20x20x7cm dengan plastik.olesi dengan minyak.taruh di dalam dandang panas..
  6. Tuang 150ml adonan hitam ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit hingga mengeras. Tuang 150 ml adonan hijau.kukus kembali selama 5 menit. Ulangi proses melapis hingga adonan habis..
  7. Kukus dengan api sedang saja selama 45 menit atau hingga kue matang sempurna.angkat.biarkan hingga dingin. Potong potong sesuai selera..
  8. Sajikan dengan pelengkap.

Kuliner lapis legit spesial harum gurih & lezat gaes jangan lupa Like & subscribe ya Terima Kasih. Lapis Legit Asli Bangka - Kosin Cake Mimin kali ini dikirimin Lapis Legit Khas Bangka dari Kosin Cake Harganya terjangkau Abis!!! Getuk lapis ini terbuat dari singkong, yang mana getuk lapis ini memiliki penampilan yang lebih menarik. Dalam satu sajian getuk ini memiliki tiga warna, selain mempercantik penampilan juga akan menggoda setiap orang yang Selain itu, rasa dari getuk lapis ini tentunya akan begitu lezat dan legit. Lihat juga resep Lapis Legit Mini enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME