Angkat, kemudian potong-potong daging seukuran dadu kecil dan masukan kembali dalam kuah kaldu.
Resep dan cara memasak soto khas beberapa daerah di Indonesia. tirto.id - Soto merupakan makanan yang banyak digemari seluruh kalangan di Masukkan santan, Kecap manis Bango, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Dari Solo, soto kwali dengan suwiran daging dan ayam kampung patut dicoba!
Bahan Membuat Soto Daging Khas Solo
- 1 kg daging sapi.
- 1/2 ons tauge rebus dan tiriskan.
- 5 butir telur rebus.
- Seledri (optional) dicincang halus.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri.
- 1/2 ruas jari jahe.
- 1/2 sendok teh merica.
- Bumbu pelengkap.
- 1 1/2 ruas jari Laos dimemarkan.
- 1 buah serai.
- 4 lembar daun salam.
Langkah Memasak Soto Daging Khas Solo
- Rebus daging sampai empuk,angkat tiriskan potong kecil-kecil.
- Masukkan daging yg sudah dipotong,tambahkan daun salam,Laos,dan serai kedalam kaldu daging.
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan daging.
- Saring kaldu daging yang sudah diberi bumbu halus,kemudian masukkan kembali ke dalam panci tempat memasak tujuannya agar kuah yg dihasilkan bening.
- Tambahkan gula,garam,penyedap jamur.
- Angkat,sajikan dengan tauge, seledri,telur dan bawang goreng.
Selat solo adalah hidangan khas Jawa dengan pengaruh dari Eropa dan merupakan makanan khas Solo. Kuliner soto dengan citarasa sup ini menawarkan kesegaran dalam setiap suapan. Daerah yang terkenal dengan kelezatan jenis ini adalah soto boyolali, soto solo, soto betawi dan lainnya. Resep soto madura merupakan alternatif buat teman teman yang suka dengan resep soto daging sapi bening. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan.
Get Latest Recipe : HOME