Silahkan datang aja ke foodcourt mall Solo Square karena.
Soto kwali merupakan salah satu kuliner khas Solo.
Kata "kwali" berasal dari nama wadah bejana yang terbuat dari tanah liat, yang secara tradisional Daging yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi ini memang cocok digunakan pada soto karena memiliki kandungan lemak yang sedikit serta.
Bahan Membuat Soto solo(tulang sapi)
- Tulangan sapi.
- Kol.
- Toge.
- Daun seledri.
- Bawang goreng.
- Bumbu :.
- Bawang merah.
- bawang putih.
- kunyit.
- jahe.
- lengkuas.
- daun jeruk.
- daun salam.
- jinten.
- ketumbar.
- sere.
- kapulaga.
- kayu manis.
- garam.
- gula.
- penyedap.
Langkah Memasak Soto solo(tulang sapi)
- Siapkan bumbu& haluskan.
- Tumis bumbu.
- Cuci Tulangan sapi& presto sampe mateng.
- Potong2 sayuran,untuk toge cukup di rendam air panas.
- Rebus Tulangan di panci setelah mendidih masukkan bumbu.
- Masukkan garam penyedap& gula.
- Tunggu sampai Mateng,sajikan.
Daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang. Hidangan andalan Soto Gading adalah soto berkuah kental dari kaldu ayam bening. Isiannya ada soun, suwiran daging ayam plus taburan bawang merah goreng, dan irisan daun seledri. Warna daging anak sapi lebih terang daripada warna daging sapi dewasa, serta tulang-tulangnya lebih berwarna merah muda. Dalam dunia kuliner Indonesia, rasa gurih sangat kuat terasa pada gulai, sup, kaldu, soto, dan masakan tradisional lainnya.
Get Latest Recipe : HOME