Bahan Membuat Pumpkin Mac&Cheese (ala anak kost)
- 2 mangkok kecil macaroni.
- 1/2 labu kuning.
- 250 ml susu full cream.
- 3 sdm margarin.
- 3 sdm tepung terigu.
- 1 blok keju chedar (parut).
- 1/2 blok keju quick melt.
- Garam.
- Lada.
- Piterseli atau oregano biar cantik aja gitu.
- Alumunium foil.
Langkah Memasak Pumpkin Mac&Cheese (ala anak kost)
- Rebus Makaroni sekitar 8-10 menit. Tirisin di mangkok. Sisain air pastanya sekitar 100ml (buat nambah kental saos mac n cheesenya).
- Kukus labu 10 menit (cek uda lembek apa belom). Pisahin dari kulitnya, terus bejek selagi panas. Sisain labu utuh trs potong dadu. buat tambahan tekstur aja gitu.
- Panaskan mentega di wajan dengan api kecil lalu masukkan tepung terigu dikit dikit sambil di aduk terus..
- Masukan susu cair dikit dikit jg sambil diaduk, lalu tambahkan garam sm lada. Aduk rata. Masukkan keju Cheddar parut sama parsley yg uda dicincang. Aduk rata. .
- Masukin labu yg uda dilumatkan, aduk rata. Setelah itu, masukkan makaroni dan sisa air rebusan tadi. Aduk rata. Terakhir masukin labu yg dipotong dadu dan oregano Aduk rata. .
- Siapkan cetakan alumunium foil, lalu masukkan adonan mac & cheese kedalam alumunium. Taburi keju quickmelt dan kukus selama 15 menit.
- Sajikaaan deh. Ini enak banget loh ya, ada asin2 dari keju dan agak manis saat kena pumkinnya. Cusss dicobain yaaa 🤤🤤🤤.
Get Latest Recipe : HOME