Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Bahan Membuat Gulai kakap
- 1 kepala ikan kakap (belah 2).
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 batang sereh geprek.
- 2 lmbr daun salam.
- 4 lmbr daun jeruk.
- 1 buah tomat (potong 8 bagian).
- 5 cabe rawit merah.
- 2 set santan kara (segitiga).
- 3 sdm air asam jawa.
- 5 cabe rawit hijau.
- Air secukupnya (untuk kuah.
- Minyak goreng (untuk menumis).
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya kaldu jamur.
- secukupnya royco ayam.
- Bumbu haluskan:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 buah kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- seruas kunyit.
- seruas jahe.
- seruas lengkuas.
Langkah Memasak Gulai kakap
- Bersihkan ikan dengan perasan jeruk nipis,cuci kembali lalu tiriskan.siapkan bumbu yg di haluskan lalu tumis dengan sereh daun sal daun jeruk hingga harum..
- Beri air tunggu mendidih lalu masukan 2 set santan kara aduk2 beri air asam jawa cabe rawit,gula pasir royco & kaldu jamur.
- Masukan kepala ikan kakap aduk pelan hingga bumbu meresap masak sampai ikan benar2 matang..
Tuang setengah takaran santan cair, lalu. Karena gulai kepala ikan ala restoran Padang bisa dengan mudah kamu buat di rumah. Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan.
Get Latest Recipe : HOME