Name: Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan
Ingredients: 500 gr ikan kakap putih isi 3 ekor,bersihkan dan bumbui dgn garam,bwg putih,kunir dan ketumbar,beri sedikit air,sisihkan; 300 ml santan dari 1/3 butir kelapa besar yg diperas pake air matang; 1 bh tomat merah,buang bijinya potong " memanjang; 5 bh cabe keriting; 4 bh cabe rawit utuh,goreng sebentar; 1 ruas jari kencur; 2 siung bwg putih; 4 siung bwg merah; 1 lembar daun jeruk purut; Secukupnya gula pasir dan garam; Secukupnya minyak utk menggoreng ikan

Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan

Bahan Membuat Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan

500 gr ikan kakap putih isi 3 ekor,bersihkan dan bumbui dgn garam,bwg putih,kunir dan ketumbar,beri sedikit air,sisihkan.
300 ml santan dari 1/3 butir kelapa besar yg diperas pake air matang.
1 bh tomat merah,buang bijinya potong " memanjang.
5 bh cabe keriting.
4 bh cabe rawit utuh,goreng sebentar.
1 ruas jari kencur.
2 siung bwg putih.
4 siung bwg merah.
1 lembar daun jeruk purut.
Secukupnya gula pasir dan garam.
Secukupnya minyak utk menggoreng ikan.

Langkah Memasak Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan

Goreng ikan yg sudah direndam bumbu hingga matang, kering kecoklatan,tiriskan..
Goreng dalam minyak bekas goreng ikan bwg putih,bwg merah,dan cabe keriting, setelah itu haluskan bersama kencur,daun jeruk,gula dan garam..
Masukkan santan,cabe rawit utuh dan tomat yg sudah dipotong"..aduk rata dan icipi rasanya sesuai selera.Terakhir masukkan ikan goreng,penyet sedikit dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME