Tempe Mendol Tempe Mendol is a specialty of East Java #indonesia #tempemendol #tempe #tempeh #lovetempe #vegetarian Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Bahan Membuat Tempe Mendol

  1. 1 papan tempe panjang (650 gr).
  2. Bumbu halus:.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 6 lembar daun jeruk (hilangkam tulang daunnya).
  6. 3 cm kencur atau sesuai selera.
  7. 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur.
  9. Minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah Memasak Tempe Mendol

  1. Potong potong tempe kemudian kukus selama 15 menit, kemudian dinginkan di suhu ruang.
  2. Haluskan bumbu bumbu kemudian uleg tempe Hingga rata halus dengan bumbu.
  3. Bentuk tempe sesuai selera, dan padatkan.
  4. Kemudian goreng tempe mendol hingga kuning kecoklatan.

Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Tempe dilumat hingga halus bersama bumbu dan dibentuk lonjong sebesar kepalan tangan. Mendol biasa disantap bersama nasi atau dijadikan camilan saat santai. Tempe mendol memiliki cita rasa gurih dan rasa rempah khas yang lezat. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang.

Get Latest Recipe : HOME